靜心 shizugokoro

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きゅうりのぬか漬けと黒ごまうどん

春から夏、私のからだの一部はきゅうりで作られる。
毎日毎日、きゅうりを何本も食べる。

今日は暑くて久しぶりに冷たいうどんを食べたくなった。
麺つゆを拵えたら、少しみりんが濃くて甘かった。
梅酢を少したらすと、引き締まる。
柚子こしょうを少し溶かすのも悪くない。

黒ごまうどんはオニザキ。
つるつる、ぷちぷち。

細川亜衣

オニザキ 黒胡麻うどん
寒川義雄 五碗三皿
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2021.05.09