この食材や調味料はどの料理につかうの？
静心オンラインショップの商品を使った細川亜衣さんのレシピを紹介します。

米は研いでざるに上げ、３０分以上おく。
じゃがいもは皮をむき、小さな賽の目に切る。
鍋に米、もち米、じゃがいも、菜種油、米と同量の水を入れて炊く。
沸騰したら弱火で１３分炊き、最後に３秒強火にし、火を止めて５分蒸らす。
さっくりと混ぜて茶碗に盛り、粗塩と黒すりごまをふる。

＊野菜は好みの季節のものを選ぶ。火の通りが悪いものは米と一緒に炊き、すぐに火が通るものは米が炊き上がったタイミングでふたをあけ、蒸らして火を通すようにする。
＊仕上げにふるのは粗塩だけでもよいし、他に白すりごまやばら干しのりをかけてもおいしい。
＊もち米のかわりに黒米や赤米を加えてもよい。黒米や赤米は火が通りにくいので、前もって水にひたしておくとよい。