この食材や調味料はどの料理につかうの？
静心オンラインショップの商品を使った細川亜衣さんのレシピを紹介します。

＊釜揚げにする場合はうどんのパッケージに書いてあるゆで時間（６－７分）よりも、マイナス２－３分にするとほどよい。冷やして食べる場合も、マイナス１－２分くらいゆでる方が、ほどよく歯応えが残っておいしい。
＊薬味はほかにみょうが、しょうがなど、好みのものを。
＊甘口のたれが好きな場合は、ピーナッツバターの量を増やしてもよい。
＊さかな醤油は食べると入っていることがわからないくらいだが、たれにほんのりとしたこくを加えてくれる。入れすぎるとさかなの香りが出すぎるので、あくまでも隠し味程度に加える。
＊あえ麺にしたい時は、だしの量を減らし、とろりとするまで混ぜる。好みでいちじく酢を加えて酸味をつけてもおいしい。冷水で洗ってしっかりと水気を切ったうどんを鉢に盛り、好みの薬味やゆで鶏をのせ、冷やしておいたたれをかける。